广西柳州市市场监管局推行“公筷公勺”共建文明餐桌

广西壮族自治区柳州市市场监督管理局立足餐饮服务食品安全监管职能，在全市范围内深入推进“公筷公勺”行动，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，筑牢餐饮安全防线，提升城市文明程度。

柳州市市场监管局将“公筷公勺”推行工作与餐饮服务日常监督检查紧密结合，明确要求餐饮服务单位根据用餐人数和菜品数量，主动为每桌顾客配备足够数量的公筷公勺，并在颜色、大小、标识等方面与传统个人餐具显著区分，方便消费者识别和使用。鼓励有条件的餐饮单位提供分餐制服务，或在菜品上桌时随菜配备公勺公筷，确保“一菜一公筷、一汤一公勺”落实到位。

为推动行动落地见效，该局制定了细化标准，指导餐饮单位在醒目位置张贴“使用公筷公勺、文明健康用餐”宣传海报，在餐桌摆放提示桌卡，利用电子显示屏滚动播放宣传标语，营造浓厚社会氛围。组织执法人员深入餐饮集中区域、旅游景区、学校食堂等重点场所开展专项检查，督促经营者将公筷公勺配备情况纳入日常管理，确保行动常态化、规范化。

柳州市市场监管局相关负责人表示，推行“公筷公勺”不仅是守护“舌尖上的安全”的重要举措，更是提升餐饮服务质量、涵养城市文明的一项基础工程。下一步，该局将结合“明厨亮灶”建设、餐饮质量安全提升行动等工作，持续加大宣传引导和监督检查力度，并通过示范店创建、红黑榜公示等方式，激励引导餐饮行业主动作为，让“公筷公勺”成为文明餐桌的标配，让健康卫生的用餐习惯深入人心。

如今，在柳州各大餐馆、酒楼及单位食堂，公筷公勺已逐渐成为餐桌上的“标配”，“筷”乐用餐、文明就餐新风尚正悄然形成。